정원은 30명이며 금산군민이면 신청이 가능하다.

교육은 이론과 실습을 병행하는 방식으로 운영되며 식품위생, 원료관리, 마케팅 기초, 소규모 가공장 설계, 식품위생법, 식품안전관리인증기준(HACCP) 실무 등에 관한 내용이 주를 이룬다.

일정은 3월부터 7월까지 매주 목요일로 예정됐으며 금산군농업기술센터 교육장 등에서 진행된다.

금산군농업기술센터 2026년 농산물가공착업대학 기초반 교육생 모집에 관한 자세한 내용은 센터 농촌자원팀에 문의하면 된다.

센터 관계자는 “이번 과정은 예비 및 초기 가공창업 농업인들이 농산물 가공 기술과 창업 역량을 높일 수 있도록 준비됐다”며 “앞으로 고부가가치 상품 개발과 농가 소득 증대에 도움이 될 수 있도록 운영에 만전을 기하겠다”고 말했다.