화성시가 쌀을 포함한 지역 농산물 소비를 촉진시키고자 오는 2월부터 시민들을 대상으로 농산물가공교육을 실시한다.

교육은 4차례에 걸쳐 총 한달 간 진행되는 농산물가공기술보급교육과 1회 단기 체험강좌로 구성됐다.

농산물가공기술보급교육은 ▲전통장(청국장, 발효젓갈 등) ▲쌀베이킹 ▲떡, 한과 만들기, 체험강좌는 ▲곡류막장 ▲과실고추장 ▲쌀빵 만들기 등으로 진행된다.

참가자들은 실습을 통해 관내에서 생산된 농산물을 활용해 직접 음식을 만들어 보게 된다.

첫 교육으로 오는 2월 7일 오전, 오후 2회에 걸쳐 ‘곡류막장 담그기’ 체험강좌가 진행된다.

곡류막장 담그기에 참여하고 싶은 시민은 오는 22일부터 농촌자원과 생활자원팀(☎031-369-6481, 6484)으로 신청하면 된다.

각 강좌들은 교육 전월에 선착순으로 모집하며, 교육일정 및 자세한 사항은 화성시농업기술센터 홈페이지(http://www.hscity.go.kr)에서 확인할 수 있다.